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如何正确清洗螃蟹?

2015-10-31 14:54| 发布者: admin| 查看:

简介:1、首先准备一盆约45℃的温水。也就是手放入水中不感到烫就行,因为太烫了螃蟹的脚会脱掉。 将螃蟹肚子朝上逐一放入水中,等它翻过来时就已经喝了热水呛晕了。这样做的好处是螃...

1、首先准备一盆约45℃的温水。也就是手放入水中不感到烫就行,因为太烫了螃蟹的脚会脱掉。

将螃蟹肚子朝上逐一放入水中,等它翻过来时就已经喝了热水呛晕了。这样做的好处是螃蟹只是晕了

过去,任你摆布不会再夹你的手指了,并且也不会影响螃蟹的鲜美。


      2、拿出一个牙刷,抓住螃蟹的两边,用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。


      3、清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。


      4、接下来是最关键的一步,抓住双钳,用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处,用抓蟹的拇指和食

指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳,个别凶猛的螃蟹可先向下压几下钳子或敲打几下,打开腹盖,在中

间从里向外挤出排泄物。

 
     5、最后清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳,这样螃蟹算是清洗完成了。



信息来自广州百家家政020-66673188或15360567519,联系时请说明在广州保姆网上看到

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